4월 21일 여성교실 제과제빵만들기 첫번째 시간에는 최은주선생님을 모시고 쿠키를 만들어봤어요.
이번에는 산내 청소년인 대덕이,태인이, 두인이까지 참여하여 한층 즐거운 시간을 보냈습니다. 참.. 경빈이도요 ㅋㅋ
제 손으로 직접 구운 과자의 맛...상상만해도 침넘어가지 않으세요?
상상만으로 그치지 마시구 한생명 여성교실에 놀러오세요
다음시간에는 (4월 28일 수요일 오전 9시 30분) 머핀을 만든답니다.
예쁜 앞치마 준비하시는 것 잊지 마시구요
엄마가 만드는 우리 아이 간식 1탄 -쿠키 만들기
[초코칩쿠키]
밀가루 500g, 버터 220g, 설탕 120g, 계란 2-3개, 소금 1ts, 베이킹 파우더 1ts, 초코칩 100g , 아몬드밀 100g, 코코아 가루 3T (호두나 땅콩 아몬드 슬라이스 넣으면 좋음)
1. 버터를 실온에 두어 말랑해지게 한 다음 설탕을 넣고 휘핑을 한다
2. 1에 계란을 넣어 휘핑을 한다
3. 밀가루를 2번 이상 체에 내린 후 2에 넣어 섞은 후 나머지 재료를 모두 넣어 칼로 자르 듯이 골고루 반죽한다
4. 반죽한 재료를 막대기 모양으로 뭉쳐서 냉동실에 1시간정도 둔다
5. 반죽을 꺼내서 칼로 썰어 180도 오븐에 15분 정도 구운 후 식혀서 먹는다
[참깨 쿠키]
밀가루 400g, 포도씨 혹은 현미유 80g, 계란 2-3개, 설탕 100g, 소금 1ts,
베이킹파우더 1ts, 참깨 5T
1. 계란을 휘핑하고 밀가루를 포함 모든 재료를 넣고 칼로 자르듯이 섞어준다
밀가루는 2번이상 체친다
2. 반죽을 뭉쳐서 비닐에 넣고 봉한 후 30분 정도 실온에 둔 후 다시 꺼내 밀대로 2mm 정도로 얇게 민 후 모양틀을 찍어 판에 올린다.
3. 반죽에 포도씨유를 겉면에 살짝 바른 후 180도에서 15-20분정도 굽는다.
[두부쿠키]
밀가루 400g, 두부 400g (2모정도), 설탕 120g, 계란 2개, 소금 1ts. 포도씨유 혹은 현미유 2T, 베이킹 파우더 2ts
1. 두부를 물기가 없이 꼭 짜둔다
2. 계란을 휘팡 한 후 설탕, 소금, 두부를 넣는다
3. 2에 포도씨유를 넣고 섞어 준다
4. 3에 체 친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣는다
5. 반죽을 비닐에 넣어 실온에 30분 정도 둔다
6. 밀대로 2mm로 밀어 윗면에 포도씨유 발라서 포크로 구멍도 낸다
7. 180도 오븐에 15분 정도 구운 후 식혀서 먹는다.
