[쪽을 염색하는 방법]
1.쪽즙을 내서 하는 생쪽 염색
2.쪽물을 추출해서 발효를 시켜서 하는 발효쪽 염색
  생쪽 염색엔 명주같은 동물성 섬유를,
  발효쪽 염색엔 모시와 같은 식물성 섬유를 염색한다.

 

[쪽의 발효법]
1.영남식(보관불가)
2.호남식(보관가능)

 

-.호남식
  1.쪽잎을 베어서 단지에 물을 분, 다음 3일후 건지면 그것이 쪽물이 된다. 
  2.농도 낮은 쪽물에 석회를 넣고 젓는다(고무래로).
  3.처음 쪽물에 석회를 넣으면 처음엔 노래진다.
  4.계속 저어주면 시궁창 색깔이 되었다가
  5.계속 저어주다보면 푸른빛깔의 쪽색을 얻게 된답니다.
  6.여기서 쪽물을 따라내고 가라앉은 건더기를 니남이라고 한다.
  7.건져진 니남에 50배 정도의 잿물을 넣고 일정한 온도를 가하여(온돌방, 여름) 발효를 합니다.
    빨리 발효를 시키기 위해 감주, 막걸리, 모주를 넣는다(편하게 요구르트 10병정도도 괜찮다).
    그런다음 술같이 띄운다.
    발효에 의해 환원되어진 것에 천을 투입하여 염색을 한다음,
    꺼내서 흔들면 공기에 의해 산화발색하여 푸른빛을 띄게 된다.

-.영남식
   1.농도가 낮은 쪽물에 잿물을 1:1 비율로 넣은다음,
     3시간 정도 저으면서 발효를 시키는 것.

 

[생쪽염색]
 1.쪽채취(오전 일찍,이슬이 맺혀 있을때,시들면 염료 추출이 잘안됨)
 2.채취한 쪽은 줄기와 지저분한 잎을 버리고 예쁘고 싱싱한 잎만으로 염색.
 3.깨끗이 정리한 쪽잎을 깨끗한 물에 씻는다.
 4.깨끗이 씻은 쪽잎을 빻아 주머니(시아,양파망)에 넣는다.

    (양파망에 넣어 치대도 된다,힘 좋은 봉사자가 필요)
 5.온도가 너무 놓으면 염색이 잘되지 않는다
 6.차가운 물에서 주머니에 있는 쪽염액이 잘 빠질수 있도록 치댄다.
 7.잘 우러난 쪽물에 천을 담가서 천에 염액이 잘 흡착하도록 주무릅니다.
 8.깨끗한 물에 여러번 수세과정을 거칩니다.
 9.그늘에서 건조한다.
10.7-9 과정을 3번정도 반복한다.